• Giardia, responsável pela giardíase, uma doença parasitária.
• Salmonella, uma bactéria que causa intoxicação alimentar.
Com todos esses benefícios, alguém pode se perguntar como usá-lo. Veja como.
Como usar o alho?
Para aproveitar as propriedades medicinais do alho, ele deve ser picado e/ou amassado para liberar seu composto ativo, a alicina.
Em seguida, você pode consumi-lo cru, geralmente misturado com azeite ou um pouco de mel.
Você também pode adicionar alho às suas saladas, esfregá-lo na torrada ou inseri-lo na carne, mas apenas alguns minutos antes do final do cozimento.
O alho cozido tem um perfil nutricional menos interessante do que o alho cru, porque o calor neutraliza a alicina e reduz o teor de antioxidantes.
Para uso externo, opte por cataplasmas de alho e óleo de alho.
Dica extra:
Para reduzir o mau hálito causado pelo consumo de alho, mastigue folhas de salsa, alcaçuz ou anis.
ADVERTÊNCIAS: Em excesso, o alho pode causar azia. Além disso, a aplicação tópica deve ser feita apenas com moderação. Não aplique o alho na área afetada, pois ele pode irritar a pele saudável.
O alho (especialmente o alho cru) pode ser muito irritante e causar queimaduras e reações alérgicas.
O alho não é recomendado para pessoas que tomam anticoagulantes e/ou que foram submetidas a cirurgia recentemente.
